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Ah Bee | 26th Sep 2017 | 瘦面 | (6 Reads)


說實,香港真的有不少各式各樣的主題餐廳,不過,大都以卡通的作招徠,這次來到以田園風為主題,每日由農地運送新鮮蔬果食材,製作各款健康清新美食的小田田主題餐廳試試。



甫入餐廳,已經可以看到主題牆上,寫上Fresh的字眼,而旁邊更貼有不同食客,享受美食時的喜樂照片。





餐廳備有set dinner餐牌,亦有平板電腦餐版,那大家就可以圖文並茂,清楚看到食物的照片了。




是日餐湯是青豆忌廉湯,湯質濃稀適中,雖然是以青豆煮成,但草青味不重,而且餐廳更送上一片粉紫的麵包,麵包口感軟熟,但我就是猜不出什麼味道。



蘋果茉莉茶及水果茶,若要在這兩款果茶中挑選,我一點都不猶豫,水果茶的味道絶對較蘋果茉莉茶好喝,因為水果茶用上大量水果,如橙、檸檬及火龍果等鮮果泡成,所以它的味道帶有濃濃的果香味,相反,蘋果茉莉茶就只是得味道較淡的茉莉花及蘋果,味道相對來說比較平淡。



 

 

黑松露忌廉野菌菠菜雲吞配年糕 - 它的賣相非常精緻,送上來時已經有濃濃的黑松露香味傳來,雲吞皮的厚度適中,入口帶點彈性,而內裏放了滿滿的餡料,而雲吞掛上了黑松露忌廉汁後,味道變得有香又惹味,配上韌的年糕,吃後令人非常滿足。



 

扒虎蝦, 石斑, 比目魚配黑松露薯茸 - 説實,它的份量較細,女仔吃的話還可以,若男生吃的話,份量可能有點不夠,扒虎蚊非常大吃,蝦肉爽彈,就連蝦頭都因為燒過了而變得香脆,而石斑肉質鮮嫩而結實,相對來說比目魚就比下去了,不過還是鮮味十足。




No1 魔鬼醬烤巨型海賊王 - 這個海賊王得到我們全枱人的掌聲,首先,魷魚大大隻的,掃上醬汁後燒香,所以入口時帶有陣陣的燒烤香味及焦香,而魷魚口感彈牙,有咬口,推。

 

 


甜品時間,餐廳內有一個紫薯系列menu,那就試試他們的紫薯心太軟吧。

 


 

碟上共有3款甜品,首先是雪糕,芒果雪糕的口感清新,加上少少的忌廉作裝飾,令口感份細滑。

 


 

另外,就是忌廉蘋果薄片,以鮮蘋果切成薄片,再放於忌廉上,從外型來看好像一朵小花。



主角紫薯心太軟,以小匙輕輕切開,紫薯溶漿就如瀑布般湧出,說實,個人認為它的味道偏甜,不過,外層的紫薯蛋糕相當香脆,值得一試。

 



芒果棉花糖層層磗 - 它的賣相非常精緻,香脆的厚身多士上,放了大大球的芒果雪糕、忌廉及鮮果,再灑上芒果醬汁,入口時一暖一熱,口感香脆,非常好吃。



小田田主題餐廳 Little Farm Restaurant

太子大南街32-34號地舖

T: 26620228


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Ah Bee | 26th Sep 2017 | 瘦面 | (10 Reads)


周日晚,朋友說想到花墟買了小盤裁,結果,由旺角中心一直走,用了差不多個多小時,終於順利完成任務。




到來想隨意找間cafe坐坐,喝點東東便各自回家,可惜天氣實在太悶熱,再加上已經是晚飯時間,所以,我們決到在這裏走走,看看有什麼好吃的。




轉的來到了 花園街的一間餐廳,說是餐廳又好像有點不對,因為它是一間bar & restaurant,而且餐廳有水煙吃的。




餐廳的環境非常有格調,全店都是昏昏黃黃的,枱上更放有小燈,而店內不停的播放著流行音樂。



來到這裏不點酒品,確實有點奇怪,不過,近日氣管有點小毛病,所以還是乖乖的忍口,點了菠蘿汁及pussy foot。菠蘿汁的味道超級香濃,感覺就是新鮮打出來的,而pussy foot味道酸酸甜甜的,充滿果香,喝後相當醒胃。





法國鵪鶉釀鵝肝飯 - 鵪鶉送上來時,鴿身漲卜卜的,內裏釀滿了香噴噴的鵝肝飯,鵪鶉表面燒至金黃色,入口時帶點香脆感,配上味道香濃的鵝肝飯,令整個口腔增添了一份油潤的甘香感覺,餘韻悠長,非常好吃。



意大利薄餅 - 這個薄餅可以說是材料十足,基本上每一片薄餅都能分到一塊大大片的pama ham,pama ham口感軟腍,帶有濃郁的鹹香味道,配上香脆的薄餅,整個味道都非常配合。





特式燒美國豬仔背骨(half) 

這個豬仔背骨分了半份及全份,我們倆個人的話,半份就已經足夠,而個人來說,超級推介這款豬仔背骨,因為它的味道調得超好,醬汁味道濃郁而且甜甜的,而豬仔骨肉質細嫰,肥瘦適中,甘香惹味。


Main Place

旺角花園街227-231號翠庭閣地下1號舖  

T:  35655168



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Ah Bee | 26th Sep 2017 | 瘦面 | (8 Reads)


很久沒有到過佐敦了,這天本來想到澳洲牛奶公司吃茶餐,可是到達白加士街時,看到有一間叫的bigger burger cafe的餐廳, 食物好像很吸引,所以,最後改變主意,到這間餐廳試試。



Bigger Burger Cafe顧名思意就是以堡為主打,另外,餐廳還有一個全日特價的餐牌,內裏的主菜共有9個選擇,價錢由HK$48-HK$88不等。當中以包括是日餐湯及飲品,多加HK$10,可加配田園沙律/雞翼2隻/法式蒜蓉包2片。




而餐廳的設計較一般的更見特色,如枱上用上藍色的瓷磚,組成美美的圖案,而牆身亦有不少食物油畫。



我們跟餐多加HK$5,把飲品升級為蘋果汁,說實,蘋果汁的味道較稀,不像平日喝到的香濃。



餐湯是忌廉湯配多士,多士入口香脆,帶有濃郁的牛油香味,而忌廉湯濃稠適中,不過,可能廚師煮得不均勻,偶爾會喝到一舊舊膏狀,還沒有融掉的忌廉。



香草烤雞翼配薯條 - 先談談薯條,炸得非常香脆,一點都不過火,薯條表面亦沒有煄黑及燒焦。另外,雞翼有點像水牛雞翼,就是味道酸酸辣辣的,非常醒胃,加上雞翼肉質挺嫰滑的,讚。



香煎澳洲牧場西冷牛扒配香草新薯及田園沙律

西冷扒我點了7成熟,不過,人口時肉質明顯有點粗糙,而且口感有點韌,應該是廚師煮得過火了,不過,西冷的肉味挺香濃的,味道亦非常甘香。




三文魚忌廉汁意粉

這個意粉超級好吃,三文魚挺厚身,入口時魚皮香脆,而魚肉鮮嫰肥美,帶點油潤的甘香味道,而意粉口感Q彈,掛上忌廉汁,再配合蕃茄及洋蒽粒,非常惹味。



Bigger Burger Cafe

佐敦白加士街42-50號金寶樓地下6號舖

T:  28736668



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Ah Bee | 26th Sep 2017 | 瘦面 | (7 Reads)


早前好友表示入秋後,想一大班朋友約出來吃火鍋,其實,要約齊各路人馬出動,談何容易,幾經辛苦,終於定了日子來醉翁亭試試。



這裏的火鍋是無限時任飲任食的,周一至周四,成人HK$268,周五至周日,價錢則為HK$298。




而且每枱每人按人頭更可獲贈極級牛頸脊、刺身拼盤至專水餃王及蠔皇扣鮑魚等美食。



另外,店的一旁則設有自助吧,熱食的食物選擇較少,不過是免費的,那就沒有關係了。




火鍋湯底共有5款選擇,當中重慶雞鍋較特別,不過由於怕雞煲太燥火的關係,沙嗲皮蛋清湯鴛鴦鍋就好了。



蠔皇扣鮑魚 - 鮑魚雖然SIZE不算很大,但就是煮得非常入味,口感煙煙韌韌,挺有咬口,加上厚身的冬菇及爽脆的西蘭花,讚。



至專水餃王 - 水餃每一隻都是漲卜卜的,非常飽滿,而且內裏放了大量的小蝦仁及荀絲,入口既爽脆又彈牙。


 


刺身拼盤 - 刺身的種類蠻多,包括有三文魚、北寄貝、銀針魚吞拿魚等,不過,由於刺身雪得太凍了,所以入口時已經沒有味道,而且魚肉硬硬的,口感一般。



環球海鮮盤 - 海鮮盤非常豐富,內裏包括有海蝦、蟶子、龍躉片、鱔片、大青口、魷魚及脆鯇片。說實,鮮鮮的新鮮程度足夠拿滿分,個人最愛就是海蝦,口感爽彈,鮮味十足,龍躉片肉質結實,帶有點點的膠原感。




極級牛頸脊 - 牛頸脊的脂肪分佈平均,嫣紅的色調透出美美的雪花圖案,涮熟後口感嫰滑甘香,牛香味濃。




大魚頭 - 將大魚頭放在鍋內涮熟,湯底會慢慢變得香腴而鮮味,而大魚頭口感鮮嫰,滑滑的,非常美味。




醉翁亭  Zeui Yung Ting Hotpot Cuisine

觀塘開源道79號鱷魚恤中心3樓

T: 23890823



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Ah Bee | 25th Sep 2017 | 瘦面 | (8 Reads)

 


週日,又是四出吃喝玩樂的時候,這次來到荃灣,與好友四處逛逛,尋找美食。

 

 


說實,我挺喜歡荃灣,因為他的消費指數較交其他地區便宜,而且食肆小店蠻多,只需花費數十元就能吃得飽飽。

 


 

左逛右逛的來到海德街,經過一家麵店,就被門外的巨型機械人吸引著,開始時,還以為是家日式拉麵店,細看下才發現是中式的米線鋪頭,加上午市優惠8折,就決定試試

 


一坐下,當然是先點飲品。

 

 

 

這裏的米線共分了豬骨湯底及魚湯2種 ,而我點的魚湯烤魚湯米粉就是以 鮮魚淆製而成,湯底不但清甜,而且帶有濃濃的鮮魚香味,而米粉上放了大大塊,非常厚身的魚腩,魚腩肥美而且肉質非常鮮甜,以HK$68這個價錢來說,可說是相當抵食。

 


不怕辣的話,可以向這裏的辣椒油挑戰,只要落一滴,就足以令你辣得冒汗尖叫。

 


另外,我還點了數款小食,手拍青瓜 份量非常多,而青瓜上放了大量的胡麻醬汁,味道酸酸的,吃後非常開胃。

 

 

芝士薯蓉燒蕃茄 - 它的賣相非常特別,是以原個蕃茄送上,以蕃茄內放滿了薯蓉,上面再加一層薄薄的芝士, 熱食時芝士會有拉絲的效果,而 薯蓉口感軟綿,配上新鮮的大肉茄,感覺非常健康。

 


涼拌雞翼尖 - 雞翼尖的份量不少,足夠2-3人享用,而雞翼尖的口感香滑,雖然味道較淡,不過以涼拌方式煮成,入口冷涼,非常消暑。 

 


脆炸珍珠奶茶 - 這個脆炸珍珠奶茶大家絕對不能錯過,原本以為珍珠奶炸脆後,味道會變甜, 不過,這個小食甜度適中,外層非常酥脆,而內裏的珍珠口感仍能保持煙煙靭靭,雖然奶茶的味道不算濃郁,但個人認為相當好吃,值得推介。

 

 

 

 

博派麵館

荃灣德海街18號富利達中心地下D舖 

T:  91787372



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Ah Bee | 25th Sep 2017 | 瘦面 | (4 Reads)


潮流興慢煮,因低溫慢煮不破壞食物營養,而且還可以提升食物價值,早前,朋友介紹我到觀塘的樓上cafe,試試這一間以慢煮掛帥的餐廳。




我們約7時到達餐廳,基本上餐廳內並沒有客人,隨便的找個位子坐下,再看看餐牌。  



set dinner 共有數款,價錢由HK$398 - HK$118不等,而價錢已包括沙律、餐湯、夏日果茶及甜品。若想喝咖啡或其他飲品,可以以半價價錢享用。 




南瓜湯及蓉多士 - 南瓜湯非常好喝,最大的原因是南瓜打得相當幼細,所以入口時湯質份外細滑,基本上吃不能南瓜蓉,而且帶有濃濃的南瓜香味,不過,蓉多士的味道怪怪的,就是有種油澀的味道。



前菜沙律 - 沙律菜入口爽脆,感覺新鮮,加上胡麻醬汁,酸酸甜甜的,吃後胃口大開。



夏日果茶 - 果茶入口味道清甜,有透心涼感覺,喝後既解渴又消暑。



20oz 美國安格斯肉眼•自製意大利羅勒汁•法式焗忌廉薯 


肉眼扒份量十足,而且非常厚身,入口肉質鮮嫩,肉汁豐富,不過,個人認為這個肉眼扒的脂肪含量較重,幾本上差不多半塊都是油油的肥膏,雖然入口挺甘香,但由於怕胖的關係,最後還是不能把整塊扒完成。



慢煮・紐西蘭雙骨羊架

羊架經過燒香後,入口帶有淡淡焦香,外層口感香脆,內層肉質嫰滑,半羶味不重,配上醬汁一同享用,就能將羊肉的鮮味提升,啖啖肉的,非常好吃。



飲品是確外以半價點的,還以為這裏的咖啡會有拉花,可惜並沒有,Hazelnut Latte 入口香滑,咖啡味濃,而且帶有淡淡的榛子味,以半價的價錢來說,算是不錯吧。


其實這個4-course dinner set 是包括了甜品的,但是職員並沒有主動為我們送上,即使是埋單時,亦沒有提醒我們有甜品吃,結果我們離開後才發現,感覺不太好。

慢煮工房

觀塘開源道60號駱駝漆大廈34T  

T:  21211021



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Ah Bee | 25th Sep 2017 | 瘦面 | (8 Reads)


皮膚因早前了點問題,所以一直戒口 ,現在終於康復了,為好好慶祝,朋友提議到土瓜灣吃雞煲海鮮,一直都知道土瓜灣這個舊區,有不少隱世美食,所以一口答應。 



放工後坐巴士來到這裏,車程約半小時,下車後再步行8分鐘便到達餐廳。 



來到的時候大概已經7pm,餐廳內已經有數枱客人,我們一人4人均認為以每位HK$238的雞煲海鮮餐較抵食,所以點來試試,而落單後,店員為我們送上餐前小食。



以價惠價HK$14一支,點了竹蔗水芧根來解熱氣。



先送上招牌雞煲,說實,這個雞煲非常好吃,雞肉煮得超入味,而且口感嫩滑不粗鞋,除了有洋蔥香,還可以吃到雞味,就連雞骨都是脆的,入口啖啖肉,超級惹味。




指定海鮮盤送上來時,感覺挺震撼,內裏有多寶魚、大蝦、鮑魚、廣島蠔及肉蟹,由於這天肉蟹缺貨,所以改吃膏蟹 。



店員送上來時,還向我們表示所有海鮮,除了廣島蠔外,所有都是即叫即切,非常新鮮。





膏蟹細細隻的,蟹肉不多,可是內裏的蟹膏挺多,入口甘香。



飽魚雖然是細細隻的,但肉質厚身,口感爽甜



而大蝦入口鮮甜,肉質結實,口感超級爽彈,新鮮指數爆燈。



廣島蠔挺大隻,蠔身厚,口感肥美,肉質鮮甜,沒有腥味。





多寶魚大大條,魚肉嫩滑,肉甜味鮮。



安格斯肥牛的數量並不算很多,不過,牛肉脂肪分佈平均,入口甘香,肉味濃厚。




另外,蟹籽丸及芝士丸,個人較喜歡吃芝士丸,因為丸丸內包著流心的芝士漿,一口咬下,香濃的芝士漿慢慢流出,非常好吃。



新鮮時菜及烏冬,時菜的味道不用多說,不過份量偏少,若能加大份量會更好,而烏冬超級好吃,即時放湯耐了,烏冬的口感仍能保持爽彈,讚。




店員最後還為我們送上雪米滋作甜品。


路邊煱 Road Hot Pot

土瓜灣美景街11-13號地舖

T: 26346822



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Ah Bee | 24th Sep 2017 | 瘦面 | (9 Reads)

颱風過後,天氣好像有點不一樣,微風吹來,意味著秋天正式降臨,入秋,除了令人想起煲仔飯外,月餅就是另人時常掛念的美食。



早前在銅鑼灣地帶shopping時,發現人氣網上餅店Valérie 於上址開始了期間限定Pop-up store,聽說這間餅店是由兩名八十後,曾任職米芝蓮食店的年輕廚師主理。




而Valérie 的月餅由本港製造,自設新蒲崗餅房,每日新鮮出爐,並無任何防腐劑及添加劑,而且全部都是獨立封口及包装,而月餅盒用上湖水綠色,中央位置配上白色花卉圖案,搶眼精緻,有別傳統設計,燙金字加上跳脫兔子盒面,高貴而不失活潑,磁石開盒亦顯細節質感,送禮自用均大方得體。




今季,Valérie將皇牌隆重升級,推出新產品 — 迷你流心奶黃月餅,特薄外層與濃郁奶黃餡包裹著奶黃流心,濃郁咸蛋黃香味,翻熱後於中心緩緩流出,為您帶來眼睛與味蕾的無限享受!甜度適中,甜而不膩。



溫馨提示,Pop-up store每天提供少量月餅現貨及蝴蝶酥禮盒供現場購買,所以,先致電查詢貨量再前往選購會比較安全,而八件裝禮盒更附送 Harney & Sons 伯爵茶及洋甘菊茶包,大家絶對不能錯過。


早鳥訂購優惠:2017年7月25日至8月25日

月餅取貨日期:2017年9月1日至10月6日

Pop up store限定日期:即日起至2017年10月6日

Pop up store地址:銅鑼灣地帶2樓214號舖

Pop up store營業時間:

2017年8月上旬至8月31日 -- 每日中午12時至晚上9時

2017年9月1日至10月6日 -- 每日上午11時半至晚上9時半


Valérie

Pop Up Store地址: 銅鑼灣地帶2樓214號舗


Valérie  網上訂購:http:// www.valeriepastry.com/mooncake 

查詢電話:+852 3565 6765

取貨安排:http://www.valeriepastry.com/mooncake/pickup_arrangement/ 

電郵查詢:valeriepastry@gmail.com


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Ah Bee | 18th Sep 2017 | 瘦面 | (6 Reads)

悶熱的夏天慢慢過去,綿綿秋意正式開始,是時候為化妝護膚品換季了,而今個秋日Kanebo 以此作靈感,推出Lunasol 煦光浄化系列,透過溫暖自然色彩,展現出充滿暖意的秋日風光。



而這次要介紹的就是Lunasol 煦光浄化系列內的3款產品,包括:

- 透浄亮肌胭脂    

- 造型染眉膏

- 晶炫甲油N





透浄亮肌胭脂 (全9款)

透薄的色澤與肌膚自然融合,塑造仿如從肌膚內部滲出自然帶紅潤感的透浄亮肌胭脂。不帶一絲粉感,散發仿如從肌膚內部滲出的自然紅潤感。刻意降低顯色度,讓鮮豔色彩如空氣般透薄地緊貼臉頰。



胭脂的質地透薄,顯色度高,粉嫰色調能快速與肌膚自然融合,輕易塑造白裏透紅的紅潤感覺。而將胭脂塗於面頰,便可以當作面部陰影,令輪廓線條更突出。



造型染眉膏 (全2色 )


肌膚、髮色自然融合改變眉色,令眉毛自然又具存在感的染眉膏,備有色彩自然輕柔的Charcoal及Brown兩款色調。




Ah Bee 這次使用的是Brown 淡咖色,它的顏色與Ah Bee本身的髮色非常接近,擦上眉毛時效果蠻自然,而染眉膏的刷頭呈樹型狀,而密度相當高,能為每根眉毛均勻著色,加上是防汗、防水、防油,打造持久妝容。



NAIL FINISH N 晶炫甲油N 

齊集LUNASOL一貫高貴形象的色澤,精心纖細的色感,自然風格暖色系指甲油新色與限定色。

 



保留備受推崇的速乾效果,不易刮掉及斷甲,除了可以單獨使用,還可以混色及多色配搭,盡享秋風情的沉穩氛圍。

 



Ah Bee 認為指甲油的掃頭大大的,每一次都能沾上足夠的份量,柔滑掃上一層,已實現亮澤而實在的發色。



想了解更多, 可以click入以下網址瀏覽

https://www.facebook.com/KaneboHK/
https://www.instagram.com/kanebo_hk/


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Ah Bee | 17th Sep 2017 | 瘦面 | (8 Reads)


很多人都認為外出吃飯最重要就是食物質素,於我,食物質素當然不可缺少,但餐廳的氣氛及環境亦同樣重要。試想想,若身處嘈雜的環境中,即使食物再美味,亦不能靜下來好好享受。 


 


這天放工後, 好友便帶著我到佐敦一間樓上餐廳享受美食,不過,説是樓上cafe,感覺又好像有點不恰當,因為平日到訪的大都是走平價路線,而這間餐廳卻以高檔為主。 




來到的時候大概已是七時,人客不多, 餐廳的佈置以白色為主調,配上昏黃的燈光,感覺挺有情調。



先點飲品,這裏的drink list 大部份都以cocktail 或mocktail,當然,還有果汁等選擇,當然,咖啡奶茶等飲品,餐廳是有供應的,只是需要確外向店員查詢。



我們各自點了伯爵茶及蘋果汁,雖然伯爵茶是用上茶包沖泡,但茶香味及香濃度較坊間的為高,入口餘韻悠長,香味濃郁。



香草三文魚柳沙律 - 沙律內除了放有主角三文魚柳,還有三文魚籽、蕃茄 及少量的蔬菜,三文魚挺厚身,味道鮮甜而肥美,細嚼時油潤甘香,超級新鮮好吃。

 



西班牙海鮮飯 - 這個海鮮飯超級抵食,因為內裏放了大量的海鮮,包括青口、大蝦、魷魚 等,大蝦鮮甜,魷魚爽彈,青口肥美,吃前加點黑椒的話,不但能令海鮮的鮮味提升,亦令整個海鮮飯變得更惹味。



西班牙黑毛豬本焦糖菠蘿 - 這個菜式的賣相非常精緻,上層是鮮蘆筍,中間是黑毛豬及車厘茄,最底層就是原塊的菠蘿片,黑毛豬的口感鮮嫩,豬肉香味濃郁,油份感重,但吃後不會感到油膩,配上酸酸甜甜的菠蘿片,越吃越美味。



Chelsea Garden & Restaurant

佐敦柯士甸道7號UQ Place 4樓

T:  39740822


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